开封,地处中(zhōng )原腹地(✒),四海珍(zhēn )(📒)奇(qí )于此汇聚(🌰),五味(😘)浓淡在此调和。不东(🎺)不(🔧)西不(bú )(🎹)南不北(běi ),“中”是(shì )中原文(🥩)化的核心要义(yì );不偏甜不偏(🏇)咸不偏酸(suān )不偏辛不(🕔)偏(piān )辣,“和”是(🎡)中原(🕯)肴(yáo )(👁)馔的(de )美味秘(mì )籍。八朝都城,造就(jiù )了“开封城,城(🙁)摞城”的奇观,也留下了(le )(🤷)跨(🔊)越(yuè )千年回味(📎)绵(🧚)长(zhǎng )的味道。本(běn )篇拟分2季讲(jiǎng )述开封味道。第一篇《黄河(hé )的(🔝)馈赠》,开封城几千(qiān )年的兴衰(💪)史,总(⏰)是与(yǔ )流经(jīng )它(tā )(🤷)的河(hé )流有着千(qiān )丝万缕的联系,尤其是(🕐)黄河。这条(🤖)举世无双的地上悬河,为开封(🥊)带来无数(shù )次生(shēng )死劫难的同时,也带(🐨)来了(le )种类繁多(duō )的食(shí )材(cái )。第(dì )(🐩)二(💯)篇(😝)《寻味东京(🎥)》,以开封人的一(yī )日(rì )(📛)三餐。