作为一档美(👷)食人文类(lèi )纪(jì )录片(📼),《傲椒的湘菜》由(yóu )味(wèi )及道,以(🕰)湘菜为入(🎺)口,反映湖湘文化养育(🔬)出的人文精神。历(📿)经三年,走遍(biàn )湖(hú )湘(🏇),跨(kuà )越世界,纪录片(piàn )以湖湘为源(🛍)点,以世(👁)界作维度记录地(dì )(🚉)域美食(🐖),通过(guò )美食反映湖南饮(yǐn )食文(wén )化和(hé )风(🚑)土(🐶)人(🥀)情,通过(🐖)人物故事反(🚢)映中(zhōng )国人(🚣)的(de )生存状态和时(shí )代语境。