作为一档美(měi )食(🔨)人文(⛲)类纪录片,《傲椒的湘菜》由(yóu )味(🕟)及道,以湘菜(cài )(🤴)为入(rù )口,反(fǎn )映湖(🥈)湘文化(huà )养育出的(de )人文(🥩)精(💤)神(shén )。历经三年(nián ),走遍湖湘,跨越世(shì )(🚤)界,纪录(lù )片(piàn )以(yǐ )(👑)湖(🎩)湘(xiāng )为源点,以世界作维度记录地域(🏐)美食,通过美(🎿)食(🎫)反(🥞)映(🗑)湖南饮食文(wén )化和风土人情(🕕),通过人(🤷)物(wù )故事反映中(zhōng )国人的生(shēng )存状态和时代语境。