剧情简介
麻(má )辣是川菜最(🔨)突出的(✒)特征，嗜好麻(má )辣(là )的川人(rén )也有(yǒu )着与辣(là )椒一般(🤢)热(rè )情奔放的性格。那(nà )么，从沿海(hǎi )传到内陆的辣(là )(🎾)椒(📿)为何能在(🎲)四川扎(zhā )根，川人有为何善(🐿)调麻(🔸)辣？川(🤷)菜(cài )的另一(🕖)大特(tè )(👁)点便(💆)是(shì )对(duì )食物的尊(🏐)重，无论再廉价的食材，人(✖)们都会(huì )用心(xīn )烹调(diào )，以高超(🐖)的(de )技艺赋予这(zhè )些食材全新(xīn )的(🌚)样貌。川(⏯)菜是如何不断改(gǎi )良创新(㊗)的？这一地域(📙)性格明显(xiǎn )的(🙌)菜系走(🌞)向全国(guó )乃至世界(jiè )的(🎾)？
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